R・S（25歳）

東京に戻ってイチからやり直しています

学生時代にこちらの出張ホスト店でお世話になっていました。何かで求人募集を見て最初に新宿の街に面接に行ったときのドキドキ感はまだ覚えています。でも、まあ、ざっくり言うと僕のような小心者でもなんとかなったので、みなさんも構えず応募してみてください。

ところで僕がこうして今このお店で働かせていただいているのは、ちょっとしたことがあっての出戻りです。実は大学卒業後、地元の名古屋の飲食店で働いていたのですが、コロナの影響でお店が休止になってしまったんです。そこからはもう就職難で、もしかしたら名古屋で何かしようとするよりも、東京に戻った方がいいんじゃないか、とそう考えました。

そうはいっても僕にとっての東京のアテといえば、このお店しかありません。電話をかけてマネージャーに相談したところ、心優しく「いつでもおいで」と言っていただけたので、現在は東京に出稼ぎにきていると、そういうわけです。親切にしていただいてありがとうございます。

無料の寮を利用させてもらっています

コロナ禍でもしっかりと稼げる、さすがにお客様に愛されているお店だけあるな、と思います。久しぶりに出戻りしてきても、僕のことを覚えていてくださり常連様もいて、やっぱり一度お店に来店されたお客様は離れないんだな、と感じています。すごいことですよね。

ちなみに出稼ぎなので、住まいが問題になるのですが、これも本当にこちらにとって都合のいいことだらけで恐縮してしまうくらいなのですが、無料の寮を貸していただいているんです。家賃が浮かせられるというのは大きいです。今日どこに泊まろうとか気を揉まず安心して仕事に集中できるし、給料はいいし。

そうですね。安定の高収入、これも語らないではいられない部分です。けれど、この部分に関してはある程度以上からは個人差があると思うので、僕の口からいくらというのはやめておくことにします。

出稼ぎとなるか、こっちに定住するか

実は地元の飲食店に就職した理由には下心みたいなものもあって、正直、いつか出す自分のお店の修行のつもりもあったんです。けれど、こうしてこのお店でガッツリ稼げているとそのへんには心の揺らぎが生まれますね（笑）もうこのまま定住しちゃおうかな、とか。

悩み中です。どうしよう、本当に。でも、ひとついえるのは、今名古屋に戻るのは吉ではないかなということです。たぶん状況は何にも変わっていないので、やっぱり街としての規模が違う東京で高額バイトすることが、今の僕の選択肢としてベターだろうなと思います。

飲食店の夢を諦めるつもりはありません。いつでもそのことは頭にあります。だからそこはブレずに、せめて自己資金くらいは稼げるくらい、ここでやろうかな、と今はそっちの方に考えが傾いていますかね。それにここの運営スタッフさんを見ていても、経営のことはすごく学べると思うので…なんだかいろいろ自分勝手ばかり言いますが、よろしくお願いします。